Après le tunnel du Malpas et les paysages de Colombiers, le canal s’élève une dernière fois vers la ville natale de Riquet. Devant les coureurs se dresse l’un des chefs-d’œuvre du parcours : les écluses de Fonsérannes, escalier d’eau monumental aux portes de Béziers.

Aux portes de Béziers, les écluses de Fonsérannes s’imposent comme l’un des ouvrages les plus spectaculaires du Canal du Midi. Construites au XVIIᵉ siècle, elles forment un escalier d’eau de neuf bassins successifs, permettant aux bateaux de franchir plus de vingt mètres de dénivelé. Un exploit d’ingénierie imaginé par Pierre-Paul Riquet, enfant du pays, qui incarne à lui seul le génie et la modernité du canal.

Pour les coureurs du Canal du Midi Experience, franchir Fonsérannes, c’est entrer dans la légende. Là, l’effort rejoint l’histoire : les jambes brûlent, le cœur s’élève, et le regard se perd vers Béziers et la cathédrale Saint-Nazaire qui domine la plaine. Une arrivée majestueuse pour conclure deux jours d’aventure humaine et de patrimoine vivant.